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下午茶点就是它!咖啡好搭档, 好吃, 值得推荐!


意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱,因此他们选择了站着喝。而且他们认为,正宗意大利咖啡是不加奶的,加奶咖啡只有兼卖早餐的铺子里有售,就像我点的这杯卡布奇诺。

不过这是他们的说法,我更倾向这种: 悠闲的坐着喝杯咖啡, 和三五知己的叙叙旧, 望着窗外的景色, 这都让人心情平静和舒畅。

当然我比较赞同佐咖啡的意大利硬式脆饼, 它嚼劲强,加上低糖、低脂的原味口感,一直都是配咖啡的好小点。总是买咖啡店里的吃太贵,自己做更实惠方便。 回家上网查了方子很快搞定。 嘻嘻,省钱,下次还可以送给好友当礼物, 甭提多高兴。

【意式葡萄干杏仁脆饼】

原料:全蛋 3个 红糖 200克 低筋面粉380克 杏仁 150克 葡萄干 150克 泡打粉 6克 肉桂粉 6克 香草精 少许 盐 2克

制作:1. 将全蛋,香草精, 盐和红糖倒入盆中;

2. 用电动搅拌器打至全发;

3.加入低筋面粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀;

4. 加入杏仁,葡萄干搅匀成面团;

5. 将面团分成两份,放在烤布上;

6. 撒少许低筋面粉当手粉以防粘黏,整成扁圆长条形;放入预热好180度烤箱,中下层,烤约40分钟,先烤至八分熟;

7.出炉待冷后,切成片状;

8. 在一片一片平放在烤盘上, 再入烤箱中, 160度,中层,继续烤10分钟, 烤干即可。

这道饼干脆而且无油, 热量低, 想减肥的朋友不要错过哟。


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