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杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学院

    Hangzhou Kude West Point Cake and Coffee Training College



韩式裱花课程

韩式裱花起源于韩国,是在witon裱花基础提炼出来的,是惠尔通witon裱花课程里


的一部分,即奶油裱花,同时提炼,颜色搭配,修改花儿角产生韩式裱花。





★结合主流市场★以自然界花卉元素为主题一对一教学/手把手指导高效省时/技术掌握全面


上课现场 马上咨询


针对人群:私房蛋糕从业提升技术,主营甜品台的微商,蛋糕店,零基础的烘焙爱好者,


实体店整体蛋糕档次提升。


培训方式:提前预约,循环教学,学会为止,精品小班制教学。


课程内容:


第一课时:


上午:介绍韩式裱花的工具与使用方法、奶油霜豆沙霜的制作方法


下午:色彩的认识与讲解,色彩调色与配色的制作技巧


第二课时:


上午:玫瑰花毛茛花 绣球花康乃馨 花卉的制作


下午:大树叶五瓣花自然系小玫瑰花卉的制作


第三课时:


上午:兰盆花 大丽花山茶花 牡丹花花卉的制作


下午:郁金香花 菊花芍药花 奥斯丁玫瑰花花卉的制作


第四课时:


上午:蛋糕胚底与抹胚的制作方法


下午:杯子蛋糕胚底的制作与杯子蛋糕成品的展示


第五课时:


上午:米糕胚体的了解与制作方法


下午:成品花环的设计制作与展示


第六课时:


上午:洋桔梗、各种小花的制作技巧


下午:满裱成品的设计制作与展示


第七课时:


上午:多肉仙人球千佛手云露松果 花卉的制作方法


下午:多肉杯子蛋糕的设计制作与展示


第八节课:


全天:制作毕业作品以及各项展示


培训时间:8-10天


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